Lichter

Lichter - William Cordtvriendt

Auteur: William Cortvriendt
Uitgeverij: Lucht
ISBN: 978 94 927 98039
304 pagina's

William Cortvriendt is arts en bekend van de televisiereeks Hoe word ik 100 uit 2016. Op de cover staat gedrukt: Waarom we steeds dikker worden en waarom meer bewegen en minder eten niet helpt. Wat een goede zin om een boek te verkopen! Een terechte ondertitel, want de inhoud van Lichter is goed onderbouwd en geschreven zonder enige invloed van de voedingsmiddelenindustrie. Als je denkt dat reguliere instanties het beste met ons voor hebben dan is dit boek een eyeopener. Op een eenvoudige en prettige manier worden eetgewoonten beschreven en dan met name wat wij dénken dat gezond is.

 

Voedingsmythen

Het eerste deel van het boek bestaat uit wetenschappelijke onderzoeksresultaten afgewisseld met eigen ervaringen uit de praktijk en - altijd leuk om te lezen - voedingsmythen. Want hoe zit het nou precies met suikerziekte en insulineresistentie? Na het lezen van deze hoofdstukken zal bij veel mensen het kwartje gaan vallen. Verwacht geen betoog over injecties en suikerwaarden, want dit boek bevat concrete voedingsoorzaken wat betreft diabetes.
 
Is dit het zoveelste afvalboek? Nee, dit boek komt tot de kern. Het beschrijft waarom we dik worden in plaats van de focus te leggen op caloriearm voedsel of meer bewegen. In die zin is Lichter een must have, helemaal als je al jaren tevergeefs probeert af te vallen. (VE)
 
 
 
€ 20,00